Виж каталог храни

Пълнено пиле по трансилвански Рецепта

Печено пълнено пиле с плънка от дробчета, гъби, лук, яйца и хляб.
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Птиче
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 8.73
Въглехидрати (г) : 1.81
Протеин (г) : 20.2
Калории (ккал) : 161.81
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Хлябът (по-добре да е стар и засъхнал) накиснете в млякото. Яйцата сварете до твърдо и нарежете на парченца. Дробчетата нарежете на малки кубчета.  Впрочем, в оригиналната рецепта използват гъши дроб, но поради липса в магазина, тук го заменихме с пилешки дробчета.  Гъбите почистете и нарежете на парченца. Разтопете в нагрят тиган пушената сланина. Добавете нарязания лук и пържете докато омекне и започне леко да пожълтява. Добавете гъбите и пържете докато се изпари отделения от тях сок. Добавете дробчетата, посолете и подправете с черен пипер и пържете до готовност на дробчетата. Махнете тигана от котлона и оставете полученото рагу да се охлади.  Добавете в него надробения хляб и яйцата, внимателно премешайте. Посолете пилето отвътре и отвън и го натрийте отвътре с майорана. Напълнете го с плънката и зашийте отвора. Намажете пилето с мас и го печете в слаба фурна до готовност.


Съставки

Мазнини (г) : 45
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 375
Калории (ккал) : 1815
Мазнини (г) : 90
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 1.4
Калории (ккал) : 815.6
хляб бял
50.00 gram (2 филии)
Мазнини (г) : 0.55
Въглехидрати (г) : 25.7
Протеин (г) : 3.55
Калории (ккал) : 124.5
прясно мляко Верея 3 %
50.00 gram (1/4 чаша от 200 мл)
Мазнини (г) : 1.5
Въглехидрати (г) : 2.05
Протеин (г) : 1.5
Калории (ккал) : 27.7
яйце кокоше
100.00 gram (2 броя)
Мазнини (г) : 11.2
Въглехидрати (г) : 0.7
Протеин (г) : 12.9
Калории (ккал) : 157
Мазнини (г) : 10
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 18
Калории (ккал) : 162
Мазнини (г) : 1.7
Въглехидрати (г) : 3.4
Протеин (г) : 3.7
Калории (ккал) : 30
Стар лук
35.00 gram (половин средна глава)
Мазнини (г) : 0.1
Въглехидрати (г) : 3.67
Протеин (г) : 0.59
Калории (ккал) : 18.2
Майорана сушена
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.14
Въглехидрати (г) : 1.21
Протеин (г) : 0.25
Калории (ккал) : 5.42
сол
5.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
черен пипер - смлян
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.77
Протеин (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02
свинска мас
20.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 19.94
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 179.4


Създадено от BdinSoft
0