Виж каталог храни

Пържена риба речен кефал в тесто Рецепта

ястие с риба 4 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Риба
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 12.04
Въглехидрати (г) : 9
Протеин (г) : 12.44
Калории (ккал) : 196.32
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Рибата се нарязва на парчета с дебелина около сантиметър и дължина 5 - 7 сантиметра, като се махат колкото може костите, посолява се, поръсва се с черен пипер, ситно нарязаният магданоз, сокът от лимона и две лъжици олио, и се оставя да престои поне двадесетина минути. Приготвяме тестото като размесваме брашното с щипка сол, добавяме 3 супени лъжици олио, добавяме топла водата и разбъркваме хубаво - да не останат топчета, покриваме съда и оставяме са престои поне 15 - 20 минути, десетина минути преди пърженето добавяме разбитите на пяна яйчни белтъци. С вилица вземаме парченце риба, овалваме с тестото и пържим в останалото сгорещено олио до зачервяване от двете страни, като разклащаме тигана да да облива мазнината парченцата риба. Изваждаме да се отцедят парчетата върху домакинска хартия и сервираме с предпочитан сос или гарнитура.

Съставки

Мазнини (г) : 44.8
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 142.4
Калории (ккал) : 1016
брашно - пшенично
80.00 gram (8 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0.96
Въглехидрати (г) : 59.92
Протеин (г) : 7.36
Калории (ккал) : 273.6
олио слънчогледово
120.00 gram (2/3 чаена чаша)
Мазнини (г) : 119.88
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1090.8
сол
10.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
брашно - пшенично
80.00 gram (8 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0.96
Въглехидрати (г) : 59.92
Протеин (г) : 7.36
Калории (ккал) : 273.6
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 14.58
Калории (ккал) : 39.6
Лимони
50.00 gram (половин лимон)
Мазнини (г) : 0.3
Въглехидрати (г) : 3.55
Протеин (г) : 0.35
Калории (ккал) : 18.5
черен пипер - смлян
3.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.09
Въглехидрати (г) : 1.16
Протеин (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Магданоз
3.00 gram (1 чаена лъжичка ситно нарязан)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 0.22
Протеин (г) : 0.11
Калории (ккал) : 1.41
вода
150.00 gram (3/4 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Slim Pasta Fettuccine / Фетучини

от био брашно от конджак и био овесени фибри

Пушена сушена говежда шунка Zotter DelikatEssen Cecina Schinken

Състав: говеждо, морска сол, подправки, чесън, декстроза, антиоксидант: аскорбинова киселина, дим.

Разгледай всички храни 39988

Случайна рецепта

Пикантна пърженица от кайма с чушки Рецепта

Пърженицата е манджичка, която се приготвя обикновено през лятото - когато са на разположение пресни зеленчуци, а и не ни се иска много дълго да се въртиме около горещата печка. Има много варианти на това ястие - с месо или без него, със сирене или с извара, с добавянето на различи зеленчуци и т.н. Тук ви предлагаме една рецепта, която ще се хареса на любителите на лютото и пикантната кухня. Със студена бира е една мвого добра комбинация.

Пилешка млечна супа Рецепта

ястие с месо 6 порции

Домашен сладкиш Тирамису Рецепта

Тирамису̀ е прочутият италиански десерт за бърза консумация, който се приготвя от бишкоти, напоени с кафе и малко алкохол, покрити с крем от сирене маскарпоне, яйца и захар, и поръсен с какао на прах. Има стотици рецепти за приготвянето му, но тук ще ви предложиме варианта с използването на сурови яйца - както го правят майсторите и в добрите италиански ресторанти. Помнете! Ползването на пресни продукти с високо качество е тайната на незабравимото тирамису.

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0