---

Инструкции за приготвяне

Лукът, целината и коренът магданоз се нарязват на ситно, добавя им се студеното олио и щипка сол, задушават се на котлона в собствената си влага 10 минути. Прибавят се гъбите - едро нарязани, карфиолът - накъсан на цветчета, нарязаните на кубчета картофи и домати, налива се една чаша гореща вода и виното. Когато омекнат картофите, се прибавя и грахът. Каймата се омесва с яйцето, накиснатият в млякото хляб, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол на вкус, оставя се да престои половин час. От нея се оформят малки кръгли кюфтенца, които се нареждат в намазана с мазнина тава и се заливат със задушените зеленчуци. Отгоре се разпределя на парченца кравето масло и се пече около 20 минути в силна фурна.

---

Съставки

кайма - смес 50/50 свинско и телешко 500.00 gram Мазнини (г) : 127.49 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 77.49 Калории (ккал) : 1487.49

Моркови 200.00 gram (4 броя) Мазнини (г) : 0.4 Въглехидрати (г) : 16 Протеин (г) : 1.6 Калории (ккал) : 74

целина - корени 25.00 gram (1/4 глава) Мазнини (г) : 0.07 Въглехидрати (г) : 1.62 Протеин (г) : 0.32 Калории (ккал) : 8

магданоз - корени 30.00 gram (1 брой) Мазнини (г) : 0.18 Въглехидрати (г) : 2.28 Протеин (г) : 0.45 Калории (ккал) : 14.1

Стар лук 50.00 gram (1 глава) Мазнини (г) : 0.15 Въглехидрати (г) : 5.25 Протеин (г) : 0.85 Калории (ккал) : 26

Домати 300.00 gram (3 - 4 броя) Мазнини (г) : 0.6 Въглехидрати (г) : 12.6 Протеин (г) : 3 Калории (ккал) : 69

Картофи 300.00 gram (3 - 4 броя) Мазнини (г) : 0.3 Въглехидрати (г) : 52.5 Протеин (г) : 6 Калории (ккал) : 240

грах - консервиран 30.00 gram (3 супени лъжици) Мазнини (г) : 0.03 Въглехидрати (г) : 2.94 Протеин (г) : 1.5 Калории (ккал) : 16.5

гъби - консерва 50.00 gram (8 - 10 броя) Мазнини (г) : 2.5 Въглехидрати (г) : 2.7 Протеин (г) : 1.7 Калории (ккал) : 40

Карфиол 200.00 gram (1/4 глава) Мазнини (г) : 0.2 Въглехидрати (г) : 10.6 Протеин (г) : 4 Калории (ккал) : 60

хляб бял 70.00 gram (1 филия без кората) Мазнини (г) : 0.77 Въглехидрати (г) : 35.98 Протеин (г) : 4.97 Калории (ккал) : 174.3

краве мляко 50.00 gram (1/4 чаена чаша) Мазнини (г) : 1.75 Въглехидрати (г) : 2.35 Протеин (г) : 1.45 Калории (ккал) : 31

сол 5.00 gram (1 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

черен пипер - смлян 3.00 gram (1/2 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.09 Въглехидрати (г) : 1.16 Протеин (г) : 0.31 Калории (ккал) : 7.53

олио слънчогледово 40.00 gram (4 супени лъжици) Мазнини (г) : 39.96 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 363.6

краве масло 30.00 gram (1/4 пакетче от 125 грама) Мазнини (г) : 24.48 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 222.6

Вино, червено 100.00 gram (1/2 чаена чаша) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0.5 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 70

Магданоз 5.00 gram (1 супена лъжица ситно нарязан) Мазнини (г) : 0.02 Въглехидрати (г) : 0.38 Протеин (г) : 0.18 Калории (ккал) : 2.35

яйце кокоше 60.00 gram (1 брой) Мазнини (г) : 6.72 Въглехидрати (г) : 0.42 Протеин (г) : 7.74 Калории (ккал) : 94.2

вода 200.00 gram (1 чаена чаша) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0