Виж каталог храни
Салата от зелен боб със сирене Рецепта
Лесна, вкусна и добре засищаща лятна салата. Може да я предложите като предястие или дори като основно ястие за лека вечеря. Продуктите са малко - основното са зеленият боб и хубавото саламурено сирене. За вкус са добавени лук, малко билки за аромат, дресинг от зехтин и оцет, сол и черен пипер. Приготвянето отнема само петнадесетина минути и е толкова просто, че не би затруднило дори начинаещите в кухнята домакини.
Категория : Всички/Храни/Салати
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 6.03Въглехидрати (г) : 6.51
Протеин (г) : 2.86
Калории (ккал) : 89.13
Количество : 100 g
Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини
Инструкции за приготвяне
Поставете на котлона тенджера с вода. Докато чакате да се стопли, почистете зеления боб и нарежете шушулките на парченца по около 3 см. Добавете във врящата вода малко сол и боба. Варете 5-6 минути до готовност - по ваш вкус може зеленият боб да остане леко хрупкав или да се вари докато добре омекне. Изсипете го в гевгир и веднага го прехвърлете във вода с лед за да спре процесът на готвене. След минутка отново го сипвате в гевгира да се отцеди.
Сипете зеления боб в подходяща купа. Добавете при него ситно нарязания лук и билките. Аз слагам по чаена лъжичка ситно нарязани пресни риган и листенца мента, но може да се използват и сушени билки, като количеството се намалява наполовина. Разбъркайте оцета, зехтина, малко сол, прясно смлян черен пипер и щипка захар. Полейте зеленчуците с дресинга. Разбъркайте да се смесят съставките. Опитайте салатата на вкус и ако е необходимо, добавете малко сол. Особеното на тази салата е, че става още по-вкусна като престои повече след мариноването. Покрийте купата със стреч фолио и я приберете в хладилника. Нека да полежи там поне час и бобът да поеме ароматите. Непосредствено преди сервирането, поръсете отгоре с натрошеното сирене.
Съставки
Червен стар лук75.00 gram (1 средна глава)
Мазнини (г) : 0.15
Въглехидрати (г) : 6.15 Протеин (г) : 1.05 Калории (ккал) : 30.75 |
Натрошено сирене Фета President Feta Crumbles50.00 gram (1/3 водно чаша)
Мазнини (г) : 8.92
Въглехидрати (г) : 1.78 Протеин (г) : 8.92 Калории (ккал) : 124.99 |
Олио маслинено (зехтин)34.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 33.66
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 306 |
оцет - винен 3%36.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 1.08 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 3.96 |
Риган пресен3.00 gram (1 чаена лъжичка ситно нарязан)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.15 Протеин (г) : 0.04 Калории (ккал) : 0.74 |
Мента зелена3.00 gram (1 чаена лъжичка ситно нарязана)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 0.24 Протеин (г) : 0.11 Калории (ккал) : 1.47 |
черен пипер - смлян2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.77 Протеин (г) : 0.2 Калории (ккал) : 5.02 |
захар1.00 gram (1 щипка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.99 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 3.99 |
сол5.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |