Софрито (Тушеная телятина) Рецепта

Простое, но очень вкусное блюдо, традиционное на островах Греции.

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами

Калоричност и хранителна стойност

Мазнини (г) : 8.91
Въглехидрати (г) : 4.29
Протеин (г) : 14.72
Калории (ккал) : 158.88
Количество : 100 g

Размер на порцията : 250 gram

процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Филе телятины обвалять в муке и обжарить в горячем оливковом масле с двух сторон с чесноком. Сбрызнуть уксусом. Положить мясо в кастрюлю. Добавить чеснок, соль и перец, долить немного воды и варить 45 минут. В конце  добавить петрушку. Телятина прекрасно сопровождается рисом, жареным картофелем или картофелем пюре.

Съставки

Филейный край из телятины ТД Мясной 700.00 gram Мазнини (г) : 21 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 140 Калории (ккал) : 770

Масло оливковое 68.00 gram (4 столовых ложки) Мазнини (г) : 67.32 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 612

Винный уксус 3 % 36.00 gram (2 столовых ложки) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 1.08 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 3.96

Зубчик чеснока 18.00 gram (3 зубчика) Мазнини (г) : 0.09 Въглехидрати (г) : 5.38 Протеин (г) : 1.17 Калории (ккал) : 25.74

Петрушка 15.00 gram (3 столовых ложки мелко нарезанной) Мазнини (г) : 0.06 Въглехидрати (г) : 1.14 Протеин (г) : 0.55 Калории (ккал) : 7.05

МУКА ПШЕНИЧНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ, МАРКА М54-28 50.00 gram (2 столовых ложки) Мазнини (г) : 0.55 Въглехидрати (г) : 34.5 Протеин (г) : 5.15 Калории (ккал) : 163.5

Соль 10.00 gram (1 чайная ложка) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

Перец черный молотый 2.00 gram (1/2 чайной ложки) Мазнини (г) : 0.06 Въглехидрати (г) : 0.77 Протеин (г) : 0.2 Калории (ккал) : 5.02

Вода 100.00 gram (1/2 стакана (200 мл)) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0