Стар лук

Пикадило с говежда кайма и зеленчуци

Пикадило е типично ястие в Испания и много страни от Латинска Америка и Филипините. Наименованието на тази рецепта идва от испанската дума "picar", която означава кълцане, правене на кайма. Този вариант на пърженица се готви в тенджера под налягане с мляно или накълцано говеждо (или друго) месо. Към него се добавят домати, чесън, лук, зелени маслини и/или каперси, подправки и дори стафиди! Сервират го най-често с варен бял ориз или като плънка в тако, бурито и т.н.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Телешко

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 103.28
Въглехидрати (г) : 84.62
Протеин (г) : 164.51
Калории (ккал) : 1902.66

Пикантни царевични понички "Хъш пъпис"

Повечето хора знаят "Хъш пъпис" като марка обувки или наричат така дългоухия басет от рекламите за тях. Но това е и названието на едно от характерните ястия от Американския Юг. Поничките "Хъш пъпис" се правят основно от царевично брашно, към което добавят пшенично брашно, вода и/или мляко, захар, сол и пипер. Често в тестото се добавят и зърна варена царевица, ситно нарязани магданоз, печени или сурови чушки, зелен лук, кромид лук, настъргано сирене чедар. Пържат се в много масло.

Категория : Всички/Храни

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 67.85
Въглехидрати (г) : 171.20
Протеин (г) : 31.16
Калории (ккал) : 1438.02

Салата от израелски кус-кус със зеленчуци

Израелският кус-кус може да го срещнете с различни наименования - израелски кус-кус, птитим, перлен кус-кус, гурме кус-кус или гигантски кус-кус. Това е макаронено изделие подобно на обикновения кус-кус, но с по-големи зърна като булгур. Много подходящо за различни салати. Предлагаме една класическа рецепта, в която се комбинира с домати, краставици, спанак, билки и лимонов дресинг. Може да го поднесете като отделно ястие или за гарнитура с различни меса и риба.

Категория : Всички/Храни/Салати

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 80.90
Въглехидрати (г) : 239.40
Протеин (г) : 39.90
Калории (ккал) : 1854.60

Мийтлоуф по американски

По време на Голямата депресия в САЩ, приготвянето на месно руло (Meatloaf) е било начин за закърпване на семейния бюджет, използвайки евтино месо и остатъци. Освен подправки са се добавяли различни зърна, хляб или крекери към месото за обем. Тази традиция продължава да живее, но вече с цел намаляване съдържанието на мазнини и подобряване на консистенцията. Мийтлоуф обикновено се сервира с някакъв вид сос (кетчуп, гъбен, горчица и други), често добавен преди печенето.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Телешко

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 320.53
Въглехидрати (г) : 153.20
Протеин (г) : 172.04
Калории (ккал) : 4227.85

Печено пиле с фрике

Тази рецепта идва от кухнята на Близкия изток. Фрике представлява изпечена на огън неузряла твърда пшеница, жито със зеленикав цвят и опушен вкус. Използва се по същия начин както ориза и булгура. В тази рецепта комбинацията от изпечено пиле, крехкото сварено зърно с лек аромат на пушек и пържени ядки е много добра. Сервира се с кисело мляко. Ястията с фрике, макар и необичайни, са много вкусни и ще разнообразят вашето меню.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Птиче

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 168.74
Въглехидрати (г) : 287.99
Протеин (г) : 452.57
Калории (ккал) : 4519.64

Запеканка с картофи и кайма

Има много рецепти за приготвяне на запеканка с картофи и кайма. Тази е сравнително лесна и бърза за приготвяне, но се получава винаги и е много вкусно. Продуктите са обичайните - картофи, кайма от предпочитаното месо, краве масло, лук и по малко сметана и майонеза. Може да добавите подправките, които обичате или да овкусите ястието само със сол и черен пипер. Едно добро предложение за обяд или вечера, което ще разнообрази вашето меню.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 100.15
Въглехидрати (г) : 373.28
Протеин (г) : 59.99
Калории (ккал) : 2655.63

Телешко брачиоли

Класика от италианската кухня. Брачиолите са вид руладини с пълнеж, приготвени в доматен сос. Обикновено рулцата са от телешко месо, но има също варианти от свинско месо и дори от свинска кожа. Традиционно, плънката е от прошуто, настъргано сирене, чесън, магданоз, сол и смлян черен пипер. В някои райони на Италия добавят в плънката спанак, патладжани и други зеленчуци, твърдо сварени яйца, кедрови ядки и стафиди.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Телешко

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 201.15
Въглехидрати (г) : 122.82
Протеин (г) : 463.19
Калории (ккал) : 4507.45

Пататник на тиган

По света има доста подобни рецепти. В много страни го наричат гигантски хаш браунс (Giant Hash Brown), шведите го познават като рьоракор, италианците като фрико и т.н. Но според мен, най-вкусен си е нашенският пататник. Особено, когато е от картофи, израстнали без никаква химия по каменистите баири на Родопа планина, с малко овче сиренце и ароматен джоджен. Казват, че отлично бори махморлука, но винаги е добре да го направите за закуска или лека вечеря.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 88.63
Въглехидрати (г) : 185.48
Протеин (г) : 52.07
Калории (ккал) : 1772.60

Коледна печена патица с лек ябълков сайдер за поръсване

Печената патица е отлично предложение за Коледа, а и за други празници. Приготвя се лесно и ще ви остане повече време да бъдете със семейството и приятелите. Месото е с естествен аромат и по-мазно, няма опасност да стане сухо. А кожата натрита с ароматни подправки става хрупкава и с вълшебен вкус. В допълнение е лек ябълков сайдер за поръсване. Голямо предимство е, че патицата може да се приготви предварително и да се затопли преди сервиране, като остава също толкова вкусна.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Птиче

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 795.54
Въглехидрати (г) : 70.78
Протеин (г) : 334.94
Калории (ккал) : 8757.66

Печено руло от кайма със сос Маринара

Един по-различен и много вкусен вариант на печено руло от кайма. Приготвено е от смес на свинско и говеждо месо, с добавени хляб, лук, сметана, семена от резене и характерните италиански билки. Особеното в тази рецепта е, че рулото се допича в доматен сос Маринара. При това, рулото става още по-ароматно и сочно, а сосът става по-богат и вкусен от месните сокове, които изтичат при печенето в него.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 99.43
Въглехидрати (г) : 279.33
Протеин (г) : 74.20
Калории (ккал) : 2332.69