Виж каталог храни

Телешки език паниран Рецепта

ястие с месо 8 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Карантия
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 12.92
Въглехидрати (г) : 8.89
Протеин (г) : 11.47
Калории (ккал) : 198.72
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Езикът се сварява в подсолена вода ,заедно с едро нарязаните корени за супа, изважда се и се потапя веднага в студена вода, нарязва се на филийки. За да бъдат по-големи, филийките ги режем под ъгъл. Потапяме всяка филийка в разбитите яйца, овалваме в брашно, отново потапяме в яйцата и пържим в силно нагорещено олио. В маслото се запържва оризът докато стане прозрачен, посолява се, добавят се 3 чаени чаши топла вода, вари се на умерен огън и като изври водата се маха от печката и се захлупва, оставя се за петнадесетина минути хубаво да се задуши и набъбне. Нареждаме панираните филийки език в чиниите за сервиране и около тях като венец свареният ориз.

Съставки

телешки език
1600.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 193.6
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 217.6
Калории (ккал) : 2608
Корени за супа
150.00 gram (1 връзка)
Мазнини (г) : 0.56
Въглехидрати (г) : 11.77
Протеин (г) : 1.83
Калории (ккал) : 60.08
сол
10.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
яйце кокоше
180.00 gram (3 броя)
Мазнини (г) : 20.16
Въглехидрати (г) : 1.26
Протеин (г) : 23.22
Калории (ккал) : 282.6
брашно - пшенично
40.00 gram (4 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0.48
Въглехидрати (г) : 29.96
Протеин (г) : 3.68
Калории (ккал) : 136.8
олио слънчогледово
60.00 gram (6 супени лъжици)
Мазнини (г) : 59.94
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 545.4
ориз - бял
200.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 1
Въглехидрати (г) : 158
Протеин (г) : 13
Калории (ккал) : 710
Мазнини (г) : 16.32
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 148.4


Случайна храна

Топлено пречистено масло Гхи

ГХИ се получава чрез разтапяне и на обикновено краве масло на слаб огън. Маслото се пречиства чрез преваряване, като по този начин се отстраняват холестерина и млечния белтък. Полученото масло има деликатен кехлибарен цвят и аромат. Има висока точка на задимяване (250ºС), което го прави подходящо за печене и пържене.

Телешко задушено с винен сос Sauté de Boeuf au Vin

Френска рецепта. Съставки: говеждо 50%, моркови, гъби печурки, осолен свински бекон (от корема), винен сос. Съставки на соса: червено вино от Бержерак 10%, вода, лук, модифицирано нишесте, доматено пюре, сол, царевично нишесте, пшенично брашно, масло, магданоз, чесън, телешки бульон, захар, мащерка, дафинов лист, черен пипер.

Разгледай всички храни 41117

Случайна рецепта

Терин от пъстърва с варени яйца, каперси, копър и див лук Рецепта

Теринът се е родил във Франция. Ако имате малко търпение и време, може сами да си го приготвите, да зарадвате близките и гостите си с този изискан деликатес. Продуктите са напълно достъпни, но резултатът е нещо впечатляващо и различно. Съчетанието на печена и пушена пъстърва с варените яйца, каперсите и билките ще се хареса и на най-претенциозните гурмани. Отлична закуска или предястие за празничен обяд или вечеря.

Пиле с картофи Рецепта

ястие с месо 8 порции

Арабски микс "Седем подправки" (Бахарат) Рецепта

Универсална смес подправки, характерна за кухнята на Близкия изток. Съставки: канела, черен пипер, кардамон, индийско орехче, кориандър, карамфил и кимион. Това е традиционният арабски микс. По света има и други вариации. Турските готвачи добавят щедри количества мента към сместа, а тунизийските предпочитат да добавят сушени розови пъпки. Готвачите от Персийския залив пък предпочитат да добавят черен лайм loomi - лайм, първо сварен в солена вода и след това сушен на слънце.

Разгледай всички рецепти 1099

Създадено от BdinSoft
0