Виж каталог храни

Телешки език със сос от гъби Рецепта

ястие с месо 8 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Карантия
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 9.44
Въглехидрати (г) : 1.74
Протеин (г) : 9.42
Калории (ккал) : 129.1
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Сваряваме телешкия език в подсолена вода, заедно с едро нарязаните моркови, корени от магданоз, целина и лук. Изваждаме го и веднага го потапяме в студена вода, обелваме и нарязваме на филийки. Нарязаните на филийки гъби се задушават в една супена лъжица масло и малко вода. Отделно в останалото масло запържваме брашното, докато стане светло розово, прибавяме 2 чаши от бульона, в който е варен езикът - подкиселен с оцетът, прибавяме гъбите и варим петнадесетина минути. Заливаме филийките език със соса.

Съставки

телешки език
1600.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 193.6
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 217.6
Калории (ккал) : 2608
Моркови
50.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 0.1
Въглехидрати (г) : 4
Протеин (г) : 0.4
Калории (ккал) : 18.5
магданоз - корени
30.00 gram (2 - 3 броя)
Мазнини (г) : 0.18
Въглехидрати (г) : 2.28
Протеин (г) : 0.45
Калории (ккал) : 14.1
целина - корени
30.00 gram (1/2 глава)
Мазнини (г) : 0.09
Въглехидрати (г) : 1.95
Протеин (г) : 0.39
Калории (ккал) : 9.6
Стар лук
50.00 gram (1 глава)
Мазнини (г) : 0.15
Въглехидрати (г) : 5.25
Протеин (г) : 0.85
Калории (ккал) : 26
сол
10.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Мазнини (г) : 32.64
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 296.8
брашно - пшенично
30.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0.36
Въглехидрати (г) : 22.47
Протеин (г) : 2.76
Калории (ккал) : 102.6
вода
400.00 gram (2 чаени чаши)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Мазнини (г) : 0.51
Въглехидрати (г) : 4.89
Протеин (г) : 4.63
Калории (ккал) : 33
оцет - винен бял
20.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 1.18
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 2.8


Случайна рецепта

Пилешки гърди на скара с релиш от нектарини Рецепта

Печените на скара или на грил тиган филета от пилешки гърди са класика и тук няма какво да ви изненада. Особеното в тази рецепта е сладко-киселия релиш от нектарини, с който те се гарнират. Релишът е дошъл от Англия и се прави със зеленчуци или плодове, билки и подправки. Най-популярно е използването за приготвянето му на мариновани зеленчуци от туршия, но тук ви предлагаме по-различен вариант със сочни нектарини или праскови. Става лесно. Много приятно и леко лятно ястие.

Оризов пудинг с подправки Рецепта

Тази рецепта е подобна на нашия традиционен сутляш, но е по-малко сладък и вкусът е различен. Отлична закуска или десерт.

Говежда пържола с гратен дофинуа и зеленчуци Рецепта

Класическа рецепта. Говежди пържоли, овкусени с чесън и изпечени на тиган с гарнитура: картофен гратен дофинуа и зелени зеленчуци (зелен боб, маруля, рукола и зелен лук), подправени със салатен дресинг.

Разгледай всички рецепти 1127

Създадено от BdinSoft
0