Виж каталог храни

Телешко шкембе на фурна Рецепта

ястие с месо 4 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Карантия
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 4.74
Въглехидрати (г) : 3.63
Протеин (г) : 7.13
Калории (ккал) : 86.08
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Ползваме продаваното в магазините шкембе, което е предварително почистено, окрехкотено и нарязано на едро. Шкембето се измива и залива със студена вода, вари се около 2 - 3 часа (в тенджера под налягане около 30 - 40 минути) докато хубаво се свари. Лукът, нарязан на дребно се запържва в 3 супени лъжици олио, прибавят се морковите и целината, нарязани на малки кубчета, посоляват се и се задушават до омекване, като се прибавят по 1 - 2 супени лъжици топла вода. Като се изпари течността се наръсва една супена лъжица брашно. Разрежда се с малко бульон от шкембето (или топла вода) и се изсипва в тавичката. Прибавя се нарязаното на дребно шкембе, скълцаният с малко сол чесън,черният пипер, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист и сол на вкус. Разбърква се, изравнява се отгоре и се покрива с филийки домат и филийки лимон (кората се обелва и се почистват семките). Пече се около половин час в умерена фурна и се поднася студено.

Съставки

Мазнини (г) : 33.6
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 118.4
Калории (ккал) : 776
олио слънчогледово
50.00 gram (5 супени лъжици)
Мазнини (г) : 49.95
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 454.5
Стар лук
100.00 gram (2 глави)
Мазнини (г) : 0.3
Въглехидрати (г) : 10.5
Протеин (г) : 1.7
Калории (ккал) : 52
Моркови
200.00 gram (2 - 3 броя)
Мазнини (г) : 0.4
Въглехидрати (г) : 16
Протеин (г) : 1.6
Калории (ккал) : 74
целина - корени
20.00 gram (1 резен)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 1.3
Протеин (г) : 0.26
Калории (ккал) : 6.4
Домати
400.00 gram (4 - 5 броя)
Мазнини (г) : 0.8
Въглехидрати (г) : 16.8
Протеин (г) : 4
Калории (ккал) : 92
чесън - глави
20.00 gram (1/2 глава)
Мазнини (г) : 0.1
Въглехидрати (г) : 5.98
Протеин (г) : 1.3
Калории (ккал) : 28.6
Лимони
100.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 0.6
Въглехидрати (г) : 7.1
Протеин (г) : 0.7
Калории (ккал) : 37
брашно - пшенично
10.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0.12
Въглехидрати (г) : 7.49
Протеин (г) : 0.92
Калории (ккал) : 34.2
Магданоз
5.00 gram (1 супена лъжица ситно нарязан)
Мазнини (г) : 0.02
Въглехидрати (г) : 0.38
Протеин (г) : 0.18
Калории (ккал) : 2.35
сол
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
вода
100.00 gram (1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
дафинов лист
0.50 gram (1 лист)
Мазнини (г) : 0.04
Въглехидрати (г) : 0.24
Протеин (г) : 0.03
Калории (ккал) : 1.56


Случайна храна

Смесен плодов крем

с пресни или консервирани плодове за пълнеж на плодови сладкиши и основа на плодови пайове

Разгледай всички храни 41773

Случайна рецепта

Запеканка с картофи и кайма Рецепта

Има много рецепти за приготвяне на запеканка с картофи и кайма. Тази е сравнително лесна и бърза за приготвяне, но се получава винаги и е много вкусно. Продуктите са обичайните - картофи, кайма от предпочитаното месо, краве масло, лук и по малко сметана и майонеза. Може да добавите подправките, които обичате или да овкусите ястието само със сол и черен пипер. Едно добро предложение за обяд или вечера, което ще разнообрази вашето меню.

Супа от телешко месо Рецепта

ястие с месо 8 порции

Млечна майонеза с магданоз Рецепта

Млечната майонеза с магданоз подхожда на различни месни, рибни ястия, както и пресни салати и ястия с картофи и патладжани.

Разгледай всички рецепти 1127

Създадено от BdinSoft
0