Виж каталог храни

Торта "Виктория" Рецепта

Традиционната английска пандишпанова кралска торта за вашия следобеден чай, за десерт и за всеки случай, когато искате да похапнете нещо вкусно и сладко. Това е торта тип сандвич - между двата блата са разположени слоеве сладко от ягоди и сметана.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 21.21
Въглехидрати (г) : 41.17
Протеин (г) : 3.78
Калории (ккал) : 367.59
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне. Ако го използвате студено и твърдо, няма да се получи. Останалите продукти също трябва да са на стайна температура.  Отделете си една супена лъжица масло и една супена лъжица брашно за намазняване и поръсване формите за печене.  Отделете 3 супени лъжици захар за сметаната. Пресейте през сито останалото брашно и пудра захар. Първо трябва да направите блатовете. Разбъркайте с миксер размекнатото масло и останалата захар докато се получи светъл, пухкав крем. Обемът става около два пъти по-голям. Намалете оборотите на миксера и като продължавате да разбърквате добавете яйцата една по едно. Накрая добавяте брашното и бакпулвера като бъркате и сипвате по малко. Може да изпечете един блат и после да го разрежете хоризонтално на две еднакви платки или да разделите тестото и изпечете от него два приблизително еднакви блата, ако имате време, търпение и еднакви форми. Най-удобно е да печете блатовете в разглобяеми форми с падащо дъно. Намазнете формата и я поръсете с малко брашно за да не залепне сладкиша. Включете фурната предварително да се загрее на 180°C.  Сипете тестото във формата и хубаво го подравнете. Формите трябва да са достатъчно голями и тестото да не стига до горния ръб. Печете до готовност за 25-35 минути. Опеченият блат е със златист цвят и като го боднете с дървена клечка, тя излиза суха. Извадете блата от печката и го оставете да се охлади върху решетка. През това време пригответе сметаната. Англичаните използват двойна сметана, но при нас тя не се намира и се използва животинска сметана с висока масленост. Разбийте сметаната с три супени лъжици захар и ванилията - докато се получи гладък крем и захарта се разтвори. Ако блатовете са се охрадили, време е да наредите тортата. Ако сте изпекли един по-дебел блат, разрежете го по средата хоризонтално на две еднакви платки. Върху долния блат намажете сладкото. Традиционната рецепта е именно с ягодово сладко, но вкусно става и с други видове (примерно, от малини, къпини и др.). Отгоре разстелете сметаната и захлупете с другия блат. Класическата торта "Виктория" няма декорация, а само се поръсва с пудра захар. Красиво става, ако поръсите захарта през дантела или друг изрязан шаблон, поставени върху тортата. Друго оригинално решение е да направите няколко мини тортички. Ще трябва да използвате за блатовете малки форми с диаметър 8 см, съответно да разделите тестото, сладкото и сметаната на няколко части. Оставете тортата да престои малко за да се стегне и се смесят ароматите, нарежете на парчета и сервирайте.


Съставки

Мазнини (г) : 205
Въглехидрати (г) : 1.25
Протеин (г) : 1.75
Калории (ккал) : 1857.5
Пудра захар
270.00 gram (1 1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 269.46
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1010.61
Мазнини (г) : 2
Въглехидрати (г) : 180
Протеин (г) : 25
Калории (ккал) : 847.5
Бакпулвер
10.00 gram (2 чаени лъжички)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 2.9
Протеин (г) : 0.01
Калории (ккал) : 12.5
яйце кокоше
200.00 gram (4 броя)
Мазнини (г) : 22.4
Въглехидрати (г) : 1.4
Протеин (г) : 25.8
Калории (ккал) : 314
Животинска сметана KEN Nata 35%
300.00 gram (1 1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 105.3
Въглехидрати (г) : 9
Протеин (г) : 6.3
Калории (ккал) : 1011
Мазнини (г) : 0.25
Въглехидрати (г) : 0.41
Протеин (г) : 0.16
Калории (ккал) : 6.26
Сладко от ягоди
300.00 gram (1 бурканче)
Мазнини (г) : 0.6
Въглехидрати (г) : 186.9
Протеин (г) : 0.9
Калории (ккал) : 756


Случайна храна

Варена наденица Майстори Месари

Съставки: свинско месо, сланина, сол, смес от подправки, стабилизатор: натриев триполифосфат, антиоксидант:натриев аскорбат, декстроза, консервант:натриев нитрит

Разгледай всички храни 41772

Случайна рецепта

Парено тесто за изделия с месо Рецепта

за изделия с месна плънка и пастети

Пиле с картофи Рецепта

ястие с месо 8 порции

Куку сабзи (Персийски зелен омлет с билки) Рецепта

Оригиналното наименование на това ястие от персийската кухня е "Куку сабзи" Kuku Sabzi. По света е известно като "Персийски зелен омлет с билки", "Персийска билкова фритата" и др. Задължително се приготвя за Норуз (първият ден от пролетта и началото на новата година в традиционния ирански календар), но е популярно и в ежедневието. Прави се от яйца, много билки, лук, ситно смляни ядки и подправки. В някои ирански рецепти има и зерешк, сушени червени боровинки, дори листенца розов цвят.

Разгледай всички рецепти 1127

Създадено от BdinSoft
0