Виж каталог храни

Тофу Генерал Цо Рецепта

Популярната рецепта "Пиле на генерал Цо" има и няколко също така вкусни вариации. Вместо с пилешко, тя може да се направи с телешко или свинско месо, а също и със сирене тофу. Начинът на приготвяне е същият. Кубчетата тофу се изпържват докато станат златисти и хрупкави. Запържвате люта чушка, чесън и джинджифил. После добавяте при тях розичките броколи и сладко-киселия сос. Задушавате зеленчуците и връщате в тигана и тофуто. Сервирате с варен ориз.
Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 5.65
Въглехидрати (г) : 14.05
Протеин (г) : 4.03
Калории (ккал) : 120.57
Количество : 100 g

Размер на порцията : 517 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Подгответе продуктите. Сиренето тофу трябва да се отцеди, хубаво го подсушавате с кърпа или кухненска хартия, нарязвате на едри кубчета (хапки). Обелвате скилидките чесън и ги нарязвате на тънки филийки. Джинжифилът се нарязва на тънки лентички или настъргва на едро ренде. Лютите чушки се почистват от дръжките и семките и нарязват на ситно. (Някои използват по-малки чушлета и ги пърцят цяли.) На сух тиган запичате една чаена лъжичка сусамени семена. Броколито накъсайте на розички.
    В отделна купичка пригответе сместа за соса. Сипвате вътре 3 супени лъжици оризов оцет, 3 супени лъжици соев сос с понижено съдържание на сол, 1 супена лъжица сос хойсин, 1 супена лъжица сусамово масло и 1 супена лъжица кафява захар. Разбъркайте докато съставките се смесят и захарта се разтвори.
    Сипете в уок тиган 2 супени лъжици олио и го поставете на тигана. Добавете кубчетата тофу и пържете 3-4 минути - докато станат златисти от всички страни. Извадете тофуто с решетеста лъжица върху кухненска хартия за да се отцеди излишната мазнина. За сега оставете тофуто настрани.
    Изсипете от тигана част от мазнината - в него да остане не повече от половин-една лъжица олио. Добавете в тигана чесъна, джинджифила и лютите чушки. Пържете около 30 секунди - колкото да си пуснат аромата. Добавете в тигана розичките броколи, 3/4 чаена чаша вода и сместа за соса. Задушавайте докато броколито се свари и омесне, а сосът стане гъст и лепкав. Тогава върнете в тигана и тофуто. Разбъркайте хубаво за да се покрият хапките тофу със соса. Махнете тигана от котлона.
    Сипете тофуто, зеленчуците и соса върху канапе от варен бял или кафяв ориз. Поръсете отгоре със сусама.


Съставки

Твърдо тофу Soyganic Firm Tofu
350.00 gram (1 опаковка)
Мазнини (г) : 24.7
Въглехидрати (г) : 4.11
Протеин (г) : 45.29
Калории (ккал) : 411.76
Броколи
500.00 gram (1 голяма глава с диаметър 20-22 см)
Мазнини (г) : 2
Въглехидрати (г) : 33
Протеин (г) : 14
Калории (ккал) : 210
Скилидка чесън
12.00 gram (2 скилидки)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 3.58
Протеин (г) : 0.78
Калории (ккал) : 17.16
чушки люти
20.00 gram (2 броя)
Мазнини (г) : 0.04
Въглехидрати (г) : 1.9
Протеин (г) : 0.4
Калории (ккал) : 8
Джинджифил пресни корени
30.00 gram (парче около 2 см)
Мазнини (г) : 2.02
Въглехидрати (г) : 18.92
Протеин (г) : 2.34
Калории (ккал) : 24
Оризов оцет Rice Vinegar
54.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 7.12
Протеин (г) : 0.16
Калории (ккал) : 29.16
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 2.43
Протеин (г) : 2.7
Калории (ккал) : 32.67
Сос Хойсин Hoisin Sauce
20.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0.68
Въглехидрати (г) : 8.8
Протеин (г) : 0.66
Калории (ккал) : 43.8
Сусамово масло Balcho
17.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 16.96
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 152.83
Захар кафява тръстикова
20.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 19.46
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 75.4
вода
150.00 gram (3/4 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
олио слънчогледово
34.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 33.96
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
Бял варен ориз
800.00 gram (4 водни чаши)
Мазнини (г) : 33.06
Въглехидрати (г) : 189.61
Протеин (г) : 15.85
Калории (ккал) : 1139.62
Сусам семена
7.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 3.5
Въглехидрати (г) : 1.61
Протеин (г) : 1.26
Калории (ккал) : 40.11


Случайна храна

Френски сладки Зефир с вкус тути фрути Auzier Chabernac Guimauves Saveur Tutti Frutti

Съставки: глюкозен сироп, захар, фруктозен-глюкозен сироп, вода, желатин, нишесте, естествени аромати, концентриран сок от цвекло, куркумин

Разгледай всички храни 41772

Случайна рецепта

Пюре от целина Рецепта

гарнитура за 4 порций

Португалски десерт "Небесен крем" Natas Do Ceu Рецепта

Почти във всяко меню на португалски ресторант ще намерите този популярен десерт. Natas Do Ceu (Небесен крем) правят в къщи за Коледните празници, но го хапват и по всяко друго време на годината. Не случайно прилича на испанския крем Натиас с бисквита, но португалският десерт си има своите особенности - в него се редуват слоеве бисквити, меренга с бита сметана и яйчен крем. Има рецепти с кондензирано мляко и/или желатин, но класическото е от мляко, сметана, яйца и захар.

Лимонови трюфели с бял шоколад и сметана Рецепта

Перфектната лятна рецепта за трюфели с бял шоколад и освежаващ аромат на лимони. Десертчетата се приготвят сравнително лесно и без печене, а готовите бонбони направо се топят в устата. Топчетата се правят с ганаш от бял шоколад, сметана и масло. Към него се добавят малко съставки за цвят и аромат (настъргана кора, сок, есенция, лимонов ликьор лимончело и други). Отвън се овалват в пудра захар или за по-богато със захарни пръчици, кокосови стърготини, ядки и други.

Разгледай всички рецепти 1127

Създадено от BdinSoft
0