Виж каталог храни

Чийзкейк с манго без печене Рецепта

Страхотен летен сладкиш, който ще направи празник деня, в който го приготвите. Много плодов - с истинско манго, а не с ароматизатори. Отдолу е бисквитена основа, върху нея е нежен мус от манго и фино сирене крема, върху тях е желе с манго, и най-отгоре върху бита сметана отново парченца манго и ароматна маракуя. Прави се лесно с помощта на блендер или кухненски робот. И не е необходимо да се потите до горещата печка през лятото, защото не се пече.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 15.09
Въглехидрати (г) : 17.58
Протеин (г) : 3.94
Калории (ккал) : 219.59
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Пригответе си разглобяема кръгла форма за торта с диаметър 22 см (или подобен размер). Поставете върху дъното малко по-голям от него лист хартия за печене и го защипете със страничната част. Не махайте частите хартия, които стърчат. Намажете отвътре стените с малко масло и ги покрийте плътно с друг лист хартия за печене (може да са и 2 парчета).
    Начупете на едро бисквитите и ги сложете в блендера. (Може да използвате всякакви обикновени несолени бисквити) Смилате докато станат фини трохички. Добавете в блендера маслото (студено и нарязано на кубчета) и 2 супени лъжици обикновена кристална захар. Смилате докато се смесят и се получат малки маслени трохи. Сипете ги в подготвената форма, подравнете и притиснете с длани и нещо плоско към дъното за да се уплътни основата.
    Заемете се с приготвянето на муса. За стягането на този слой се използва желатин. Сипете в подходяща широка купичка половин чаша вода. Поръсете равномерно на повърхността 5 чаени лъжички (20 грама) желатин на прах и го оставете за 5 минути да набъбне. Обърнете внимание - ако просто го изсипете на едно място във водата, желатинът се събира на бучка и после трудно се разтваря. Загрейте на водна баня (или 2-3 пъти по за 10 секунди в микровълновата печка) и разбъркайте докато желатинът се разтвори напълно. Оставете го настрани малко да се охлади. Почистете кората на два плода манго и ги нарежете на парчета. Сипвате парчетата плод в блендера и смилате докато се получи фино пюре. Отсипете от пюрето около 3/4 водна чаша и го оставете настрани - това ще ни трябва после за желето. Добавете в блендера крема сиренето, 300 грама бита сметана,150 грама пудра захар (6 супени въжици) и желатина. Смилате 30-40 секунди - докато се получи гладка еднородна смес. Изсипете муса във формата върху основата. Приберете в хладилника за 3 часа да се стегне.
    Ред е на слоят плодово желе. Тук също ще ни трябва желатин. Сипете в купичка четвърт чаша вода и поръсете отгоре две чаени лъжички желатин на прах. По същия начин, описан по-горе, оставяте желатина да набъбне, загрявате и разбърквате да се разтвори напълно. Сипете в блендера заделеното пюре от манго, добавете при него една супена лъжица лимонов сок и желатина, разбъркайте да се получи гладка смес. Сипете във формата върху муса, наклонете я напред-назад и наляво-надясно за да се разтече желето върху цялата повърхност на сладкиша. Приберете сладкиша за поне 12 часа в хладилника.
    На следващия ден извадете сладкиша. Махнете стените на формата и хартията отстрани. Като държите хартията, която се подава отстрани, вдигнете от дъното и внимателно го преместете върху подноса за сервиране. Повдигнете от едната страна и внимателно издърпайте хартията отдолу. Може да се каже, че чийзкейкът е готов и да спрете до тук.
    Ние решихме да го направиме още по-богат. Обелвате и третия плод манго, нарязвате го на кубчета. Разбийте 300 грама бита сметана с една супена лъжица кристална захар и чаена лъжичка ванилов екстракт. Сипете я отгоре върху сладкиша. Върху нея насипете кубчетата манго. Срязвате плодовете маракуа, изгребвате с лъжица меката им вътрешност и поливате с нея върху кубчетата манго. Сега, вече е напълно готово. Режете, сервирайте и чакайте заслужени аплодисменти.


Съставки

вода
190.00 gram (3/4 водна чаша (250 мл))
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Мазнини (г) : 128.62
Въглехидрати (г) : 16.8
Протеин (г) : 28.35
Калории (ккал) : 1233.75
Мазнини (г) : 192
Въглехидрати (г) : 18.6
Протеин (г) : 14.4
Калории (ккал) : 1860
Пудра захар
150.00 gram (6 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 149.7
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 561.45
лимонов сок
18.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 0.54
Протеин (г) : 0.16
Калории (ккал) : 2.88
захар
60.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 59.94
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 239.76
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.63
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 14.4
Мазнини (г) : 19.05
Въглехидрати (г) : 83.7
Протеин (г) : 13.95
Калории (ккал) : 609
манго
900.00 gram (3 броя)
Мазнини (г) : 4.5
Въглехидрати (г) : 153
Протеин (г) : 27
Калории (ккал) : 774
Маракуя Passion Fruit
100.00 gram (2 броя)
Мазнини (г) : 0.4
Въглехидрати (г) : 13.4
Протеин (г) : 2.4
Калории (ккал) : 68
Краве масло без сол President 82%
100.00 gram (2/5 от голямо пакетче)
Мазнини (г) : 82
Въглехидрати (г) : 0.5
Протеин (г) : 0.7
Калории (ккал) : 743
желатин
28.00 gram (7 чаени лъжички)
Мазнини (г) : 0.11
Въглехидрати (г) : 0.19
Протеин (г) : 24.41
Калории (ккал) : 99.4


Случайна рецепта

Закуска Милфьой от бутер тесто с яйца, пушена сьомга и крем фреш Рецепта

Първата рецепта за милфьой е публикувана от французина Франсоа Пиер през 1651. Век по-късно готвачът на кралете и кралят на готвачите Мари-Антоан Карем довежда до съвършенство този сладък десерт. Макар по-рядко, с многолистното тесто се правят и солени закуски милфьой. Предлагаме една такава интерпретация, която се приготвя бързо и лесно със сочни бъркани яйца, пушена сьомга и крем фреш. Нещо по-различно от обичайните бъркани яйца с бекон за изискана закуска или лека вечеря.

Домашно бадемово брашно Рецепта

Да се приготви бадемово брашно с домашни условия е изключително лесно и не е трудоемко. От всички ядки бадемът намира най-широко приложение в кулинарията, особено за направата на шоколадови десерти, торти, бонбони и сладкиши.

Омлет със сирене Рецепта

постно ястие - 5 порции

Ягодов кефир Рецепта

Млечно-кисел плодов коктейл от кефир и пресни ягоди с лъжичка мед.

Разгледай всички рецепти 1099

Създадено от BdinSoft
0