Виж каталог храни

Шоколадово брауни с пълнеж от нутела Рецепта

Първата рецепта за брауни с шоколад се появява през 1898 г. в „Градския журнал на Канзас“. От тогава са измислени много варианти с различни добавки. Има различни рецепти, които комбинират любимия американски сладкиш с не по-малко обичания италиански течен шоколад нутела. При това наше предложение с една малка хитрост се получава невероятно вкусно - редуват се слой брауни (пухкав, влажен, нежен и много шоколадов), слой нутела и отгоре отново слой брауни.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 31.39
Въглехидрати (г) : 44.66
Протеин (г) : 5.57
Калории (ккал) : 484.88
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Има различни варианти за брауни с нутела. Единият е да замените шоколадовата смес с нутела (рецептата "Лесно брауни с нутела"). Другият е да добавите краве масло в нутелата и със слой от получения крем да покриете готовото брауни. Може да се размеси тестото за брауни с нутела (като при мраморен кекс) или да се добавят н тестото парченца замразена нутела. И други подобни. Всички сладкиши стават вкусни, но нашата цел е не се обезличават двата любими сладкиша и да получиме съчетание, което запазва двата харесвани вкуса.
    Малката хитрост тук е, че нутелата се добавя в тестото във вид на замразена плоча. За получаването й се използва същата тавичка, в която после ще печете с размер 20х20х10 см. Покрийте я с хартия за печене като оставите отстрани малко повече хартия (да излиза над ръба - така ще може да хванете хартията и по-лесно да извадите плочата). Сипете върху нея нутелата и я подравнете с шпатула. Поставете във фризера поне за час - нутелата трябва да замръзне и да стане на твърда плоча. Извадете плочата заедно с хартията и я приберете в хладилника да не се размекне.
    Включете фурната да се загрее до 180°C.
    Подгответе си отново металната тава. Покрийте я с хартия за печене като оставите отстрани малко повече хартия (да излиза над ръба - така ще може да хванете хартията и по-лесно да извадите изпеченото брауни от тавата). Ако хартията не прилепва добре към тавата, сложете няколко капки олио или малко масло, за да прилепне плътно.
    Пристъпете към подготовката на тестото за брауни. Логиката може да ви подсказва, че щом добавяте пълнеж от нутела е добре да намалите шоколада в сместа. Всъщност, не е така. За да се запази същия вкус, тук се използва същата рецепта като за класическото брауни.
    Предварително пресейте брашното. Това се прави за да бъде сладкишът по-пухкав. Рецептата не го изисква, но със същата цел аз добавям в брашното и четвърт чаена лъжичка бакпулвер.
    Разтопете заедно шоколада и маслото на водна баня или в микровълнова печка. Внимавайте, не трябва да завира! След получаване на хомогенна смес, оставете я да се охлади до стайна температура. Добавете при нея захарта и разбъркайте. После добавете разбитите яйца и разбъркайте. След това добавете какаото на прах, пакетче ванилия на прах и щипка сол. Разбъркайте хубаво за да стане пухкава смес и накрая поръсете отгоре пресятото брашно. След като добавите брашното към брауни сместа, не трябва да бъркате прекалено много. Най-добре размесете леко с шпатула на ръка. Прекаленото бъркане и месене на сместа в този момент ще активира глутена и браунито ще стане по-плътно и по-тестено.
    Сипете половината от сместа в подготвената тавичка, подравнете отгоре с шпатула. Поставете върху нея замразената плоча нутела. Отгоре добавете останалото тесто за брауни и подравнете. Поставете във фурната и печете около 35 минути. Времето тук е малко повече, защото замразената нутела отначало охлажда сладкиша. Проверете за готовност като боднете с клечка за зъби. Тя трябва да е бледо кафява с малко полепнала смес върху нея.
    Извадете готовия сладкиш и го оставете напълно да се охлади поне за час. После може да го нарежете и сервирате. Получените похвали и аплодисменти ще са искрени и напълно заслужени.


Съставки

Мазнини (г) : 78
Въглехидрати (г) : 96
Протеин (г) : 8
Калории (ккал) : 1134
краве масло
200.00 gram (1 непълна чаена чаша)
Мазнини (г) : 163.2
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1484
Захар кафява тръстикова
175.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 170.32
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 659.75
яйце кокоше
150.00 gram (3 броя)
Мазнини (г) : 16.8
Въглехидрати (г) : 1.05
Протеин (г) : 19.35
Калории (ккал) : 235.5
брашно - пшенично
75.00 gram (1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0.9
Въглехидрати (г) : 56.17
Протеин (г) : 6.9
Калории (ккал) : 256.5
Какао на прах
30.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 4.5
Въглехидрати (г) : 3.06
Протеин (г) : 7.29
Калории (ккал) : 86.7
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.25
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 5.76
сол
1.00 gram (1 щипка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Мазнини (г) : 124
Въглехидрати (г) : 224
Протеин (г) : 27.2
Калории (ккал) : 2120
Бакпулвер
1.00 gram (1/4 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.29
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1.25


Случайна храна

Оризов флейкс без глутен Cereal Flakes Schär

Състав: ориз 82%, захар, царевично влакна 6%, фруктоза, сол, витамини (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, В6, фолиева киселина, В12, D), желязо.

Консервирана Салата Три вида боб Green Giant Three Bean Salad

Състав: зелен боб, жълт восъчен боб, тъмночервен боб Кидни, вода, захар, ябълков оцет, червени чушки, оцет, сушен лук, сол

Разгледай всички храни 41116

Случайна рецепта

Баскски пай с череши и бадеми Рецепта

В началото на лятото може да зарадвате своите близки със сочен пай с череши по традиционната за испанските баски рецепта. Ако предпочитате по същия начин може да го направите и с вишни.

Пюре от киселец Рецепта

гарнитура за 4 порции

Предястие Перуанска кауза релена Peruvian Causa Rellena Рецепта

Тази рецепта идва от страната на инките. Перуанската кауза се прави във вид на малка слоеста кула, като слоеста торта и по-рядко като руло. Същността на предястието е, че слоеве овкусено, леко пикантно картофено пюре обвиват плънката. Има много варианти. Най-често плънката е от парченца месо (риба тон, пилешко или скариди), авокадо и парченца зеленчуци. Декорира се с резенчета твърдо сварено яйце, авокадо, маслини и както ви подскаже фантазията.

Разгледай всички рецепти 1098

Създадено от BdinSoft
0