Виж каталог храни

Яхния от сърнешко месо Рецепта

Ароматна гъста яхния от сърнешко месо с картофи, моркови, лук и пресен босилек.
Категория : Всички
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 3.73
Въглехидрати (г) : 6.88
Протеин (г) : 8.45
Калории (ккал) : 100.9
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Измийте месото и го оставете да се изкисне в студена вода поне няколко часа (най-добре от предишната вечер).  Направете микс от подправките като смесите брашното със солта, черния и червения пипер. Нарежете месото на едри кубчета и ги оваляйте в микса от подправи. Загрейте олиото в тиган и добавете месото. Обръщайте го през 1-2 минути докато парченцата се запържат от всички страни. Добавете ситно нарязаните кромид лук и чесън и пържете още 2-3 минути. Добавете доматеното пюре и червеното вино, намалете котлона и оставете да покъкри още няколко минути. През това време почистете картофите и морковите и ги нарежете на едро. Преместете месото със соса в голям гювеч или друг подобен глинен съд, добавете картофите и морковите, телешкия бульон. Ако е необходимо добавете сол и черен пипер. Загрейте фурната до 180 градуса. Затворете гювеча с капака му и го оставете във фурната да се пече 3 часа. За сгъстяване на соса разбъркайте нишестето с три лъжици студена вода. Малко преди яденето да стане готово добавете при яденето тази кашичка и едро накъсаните листа от пресен босилек. Оставете яденето във фурната за още десетина минути.


Съставки

Мазнини (г) : 60
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 211
Калории (ккал) : 1380
брашно - пшенично
65.00 gram (1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0.78
Въглехидрати (г) : 48.68
Протеин (г) : 5.98
Калории (ккал) : 222.3
сол
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
черен пипер - смлян
2.50 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 0.96
Протеин (г) : 0.26
Калории (ккал) : 6.27
червен пипер млян
2.50 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.43
Въглехидрати (г) : 0.73
Протеин (г) : 0.3
Калории (ккал) : 7.95
олио слънчогледово
51.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 50.94
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 463.59
лук - стар
150.00 gram (2 средни глави)
Мазнини (г) : 0.45
Въглехидрати (г) : 15.75
Протеин (г) : 2.55
Калории (ккал) : 78
Скилидка чесън
20.00 gram (3-4 скилидки)
Мазнини (г) : 0.1
Въглехидрати (г) : 5.98
Протеин (г) : 1.3
Калории (ккал) : 28.6
доматено пюре без сол
100.00 gram (4 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0.21
Въглехидрати (г) : 8.98
Протеин (г) : 1.65
Калории (ккал) : 38
Вино, червено
300.00 gram (1 1/2 чаени чаши)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 1.5
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 210
картофи
500.00 gram (5-6 средни)
Мазнини (г) : 0.5
Въглехидрати (г) : 87.5
Протеин (г) : 10
Калории (ккал) : 400
моркови
450.00 gram (5-6 средни по размер)
Мазнини (г) : 0.9
Въглехидрати (г) : 36
Протеин (г) : 3.6
Калории (ккал) : 166.5
телешки бульон
750.00 gram (3 чаши (250 мл))
Мазнини (г) : 15.75
Въглехидрати (г) : 1.5
Протеин (г) : 57.75
Калории (ккал) : 381
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 32.11
Протеин (г) : 0.14
Калории (ккал) : 132.46
вода
50.00 gram (1/4 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
босилек пресен
10.00 gram (1 малка китка)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.1
Протеин (г) : 0.31
Калории (ккал) : 2.3


Случайна храна

Японско оризово тесто Kirimochi

Това е традиционното японско оризово тесто мочи. То се прави от сварен сладък (лепкав) ориз члез стриване с големи дървени чукове в каменна купа с вода. Прави се от поне двама човека. Удряйки тестото с дървени чукове, то става меко и нежно. В миналото мочи се оформяли на ръка. В днешни дни има специални машини, от които се правят топки, сфери и т.н. Kirimochi е във вид на блокчета, а Marumochi във вид на малки топки. Преди употреба се затопля за да омекне, може да се пече, да се правят сладкиши от него, да се добавя в ястия и т.н.

Разгледай всички храни 37479

Създадено от BdinSoft
0